Maltodextrin de5-10 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

Odpovědět na inzerát

Zahušťovadla

Maltodextrin (známý také jako dextrin rozpustný ve vodě nebo enzymatický dextrin), vyrobený z kukuřičného škrobu částečnou hydrolýzou, je produktem polysacharidů klasifikovaných podle DE od 5 do 20. Čím vyšší je hodnota DE, tím kratší je glukózový řetězec, tím vyšší je sladivost, rozpustnost a tepelná odolnost. Je snadno stravitelný a vstřebává se stejně rychle jako glukóza. Běžně se používá jako potravinářská přísada pro výrobu nealkoholických nápojů a cukrovinek. Lze jej nalézt také jako složku v řadě dalších zpracovaných potravin.

Může se používat jako pomocná látka pro sušení rozprašováním, objemové činidlo, látka dodávající texturu, pomocná látka v tabletách, přípravek pro výrobu filmů, sportovních nápojů, parenterálních a enterálních výrobků.

Aplikace:

-těstoviny, vařené obiloviny a rýže
-masové náhražky
-pečené potraviny
-salátové dresinky
-mražená jídla
-polévky
-cukry a sladkosti
-energetické sportovní nápoje

Odpovědět na inzerát

Kategorie
Nabízíme

Stát
Čína

Oblast
Shanghai

Umístění
Shanghai