Pomerance – najděte výrobce a dodavatele

Pomeranče jsou citrusové plody pocházející z pomerančovníku (Citrus sinensis), které jsou celosvětově ceněny pro svou sladkou a šťavnatou chuť.

Patří do čeledi routovitých (Rutaceae) a jsou bohaté na vitamin C, vlákninu a antioxidanty. Pomeranče mají kulatý až mírně oválný tvar, silnou, oranžově zbarvenou slupku a šťavnatou dužinu, která může být v závislosti na odrůdě sladká nebo mírně kyselá.

Níže je uveden stručný přehled mnoha způsobů použití pomerančů.

1. Čerstvá spotřeba:
Pomeranče lze jíst oloupané a rozdělené na dílky jako zdravou svačinu.
Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva je oblíbeným nápojem, který je osvěžující a je dobrým zdrojem vitaminu C.

2. Vaření a pečení:
Pomerančová šťáva a kůra se často používají do koláčů, sušenek, buchet a dortů. Pečivu dodají svěží ovocnou chuť.
Pomerančovou šťávu lze použít jako základ marinád a omáček, které dodají masu, rybám nebo zelenině sladkokyselý nádech.
Kousky pomeranče lze použít do salátů, kterým dodají sladkou složku. Pomerančovou šťávu lze použít také jako přísadu do dresinků.

3. Marmelády a džemy:
Z pomerančů se často vyrábí marmeláda nebo želé, a to jak ze šťávy, tak ze slupky.

4. Nápoje:
Pomeranče jsou vynikající přísadou do koktejlů, kterým dodávají svěží citrusovou chuť.
Pomerančová šťáva se často používá do koktejlů, jako jsou mimózy, šroubováky a další míchané nápoje.

5. Zdraví a wellness:
Olej z pomerančové kůry se používá v aromaterapii ke zmírnění stresu a zlepšení nálady. Může být také součástí masážních olejů nebo přísad do koupele.
Pomerančová šťáva a olej se používají v různých přípravcích pro péči o pleť, protože ji oživují a hydratují.

6. Domácnost:
Pomerančový olej je účinný přírodní čisticí prostředek, který se používá k odstraňování mastnoty a čištění povrchů.
Pomerančovou kůru lze usušit a použít jako přírodní osvěžovač vzduchu. Šíří příjemnou, svěží vůni.

7. Dekorace:
Sušené plátky pomerančů se často používají jako dekorace na vánoční stromky, věnce nebo stolní aranžmá.
Pomerančové plátky nebo slupky lze použít jako dekorativní prvky v květinových vazbách.

8. Použití šetrné k životnímu prostředí:
Pomerančové slupky jsou biologicky rozložitelné a lze je přidávat do kompostu.
Pomerančové slupky lze použít jako přírodní odpuzovač hmyzu.

Díky těmto rozmanitým možnostem využití je pomeranč velmi ceněným ovocem v potravinářském i průmyslovém odvětví.

Níže naleznete přehled nejdůležitějších kritérií, na která je třeba při nákupu pomerančů dbát:

Při nákupu pomerančů je třeba vzít v úvahu několik důležitých aspektů, abyste vybrali to nejlepší ovoce:

• Pomeranč by měl mít stejnoměrnou, jasně oranžovou barvu. Slupka některých odrůd, zejména bio pomerančů, však může mít i nazelenalé nebo nažloutlé skvrny, což nemusí nutně znamenat špatnou kvalitu.
• Slupka by měla být hladká a pevná, bez měkkých míst, svraštělých míst nebo změny barvy. Tenká a pevná slupka často značí šťavnaté ovoce.
• Pomeranč by měl být v poměru ke své velikosti těžký. Těžké pomeranče jsou obvykle šťavnatější.
• Čerstvý pomeranč vyzařuje lehce nasládlou citrusovou vůni. Pokud ovoce nevoní, nemusí být zralé.
• Pomeranče jsou na vrcholu své sezóny v zimních měsících, kdy jsou často nejlepší a nejlevnější. Na chuť může mít vliv také oblast původu.
• Různé druhy pomerančů jsou vhodné pro různé použití. Pomeranče Navel jsou bez pecek a snadno se loupou, ideální pro konzumaci v syrovém stavu. Krvavé pomeranče mají intenzivní barvu a hodí se do šťáv.
• Pomeranče uchovávané v obchodě při pokojové teplotě jsou obvykle čerstvější než ty, které byly uchovávány v chladu.
• Pokud je to možné, měli byste kupovat pomeranče volně ložené, abyste mohli lépe posoudit jejich kvalitu než u baleného ovoce.
• Organické pomeranče neobsahují syntetické pesticidy a mohou být lepší volbou pro lidi, kteří si cení produktů šetrných k životnímu prostředí.

Tato kritéria pomáhají vybrat ty nejlepší a nejchutnější pomeranče.

Pomeranče lze zakoupit od různých dodavatelů. Komplexní informace o pěstitelích a dodavatelích pomerančů z celého světa naleznete na Exportpages.